Este blog xurde do interese dun grupo de profesores da especialidade de Industrias Alimentarias por innovar na práctica docente e no seu campo de actividade. E ten a intención de ser un lugar onde intercambiar ideas sobre as tradicións relacionadas coa colleita e usos alimentarios das plantas silvestres, e dar aplicación a eses coñecementos no desenvolvemento de novos produtos.
Dende o comezo do noso proxecto presentámonos a varios certames e premios, porque confiábamos na calidade e interese do noso traballo, e queríamos difundilo, non so para que se vira, senón para animar a todos os que lean as nosas entradas no blog a participar con información e experiencias.
